La science amusante

Amusez-vous à reproduire la variation de tension superficielle des liquides à travers une expérience simple et ludique.

Dans La science amusante, véritable best-seller au 19^e siècle, Tom Tit propose des expériences ludiques à réaliser soi-même, s'appuyant sur des phénomènes physiques naturels. L'expérience des allumettes gourmandes ne nécessite qu'un morceau de sucre, une douzaine d'allumettes, et une assiette pleine d'eau, et permet d'illustrer la variation de tension superficielle des liquides : « Disposez en étoile vos allumettes à la surface de l'eau, approchez du centre un morceau de savon taillé en pointe, en ayant soin de le tremper dans l'eau, vous verrez vos allumettes filer vers les bords comme de petits bateaux devant la tempête. Au lieu du savon, plongez maintenant un morceau de sucre, immédiatement, toutes vos allumettes se précipiteront sur le sucre, comme pour le dévorer ».

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