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Le service

Histoire de Renaud de Montauban

On voit ici nettement que les cuisines sont séparées de la salle à manger. Les mets ont donc toutes les chances d’arriver froids à table, même si l’on aménage parfois des galeries ouvertes.

Mots-clés

14^e-15^e siècles
Alimentation
Vie mondaine
Enluminure et miniature

Bibliothèque nationale de France

Provenance
Bibliothèque nationale de France, Arsenal, Ms 5072 Res.
Lien permanent
ark:/12148/mm208200088n