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L’élevage ovin

Liber Pantheon
L’élevage ovin
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Abri et abreuvoir, telles sont les constructions légères que nécessite l’élevage ovin, de première importance au Moyen Âge en ce qu’il procure à la fois le lait des fromages, l’une des viandes préférées de la majorité de la population (l’autre étant le bouf) et la laine des vêtements, qui représente l’industrie médiévale la plus performante et la plus rentable.

Mots-clés

© Bibliothèque nationale de France

  • Date
    1325-1350
  • Lieu
    Italie
  • Auteur(es)
    Godefroi de Viterbe
  • Provenance

    Paris, BnF, département des Manuscrits, Latin 4895, fol. 34v.

  • Lien permanent
    ark:/12148/mm210200570k