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L’aubergine

La botanique à portée de tous
L’aubergine
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L’aubergine fait partie des plantes cultivées que le monde musulman a transmis à l’Occident chrétien. C’est dans les régions en contact avec l’Islam, péninsule Ibérique et Sud de l’Italie, qu’on voit l’aubergine la plus précocement cultivée et la plus intensivement cuisinée.

Mots-clés

Bibliothèque nationale de France

  • Date
    1774
  • Auteur(es)
    Geneviève de Nangis Regnault
  • Provenance

    Bibliothèque nationale de France, Département des estampes, Jc 11 fol.

  • Lien permanent
    ark:/12148/mm208200188z