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Le marchand de viande caprine

Tacuinum sanitatis

La chèvre est l’une des viandes jugées les meilleures pour les enfants, de même que son lait, considéré à juste titre comme plus digeste que celui de vache, qu’on évite de donner aux bébés.

Mots-clés

14^e-15^e siècles
Allemagne
Livre manuscrit

Date
15^e siècle
Lieu
Allemagne (Rhénanie)
Auteur(es)
Albucasis
Provenance
Paris, BnF, département des Manuscrits, Latin 9333, fol. 74
Lien permanent
ark:/12148/mm2102000392

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